Хороший театр начинается с вешалки, а хорошая кухня и бар с качественной посуды. Если вы хотите создавать вкусные коктейли и качественные блюда вам нельзя обойтись без качественной посуды и ряда полезных аксессуаров. Именно к ним можно отнести мерные стаканы и мензурки.
Что же это такое и где используется?
Мерный стакан представляет собой пластиковый сосуд для измерения объема и веса различных ингредиентов для блюд и коктейлей. Это важный инвентарь в работе бармена и повара. Также он не заменим на рядовой кухне обычного кулинара. Такой сосуд позволяет соблюдать правильные пропорции в блюдах и коктейлях для создания технологически правильного блюда. Безусловно, по мере наработки опыта многие профессионалы могут уже так сказать «на глаз» измерять требуемый объем, но такой метод может подвести в самый неподходящий момент. Если вы точно хотите чтобы ваши блюда и коктейли были идеальны, тогда не стоит пренебрегать важными аксессуарами.
Зачастую мерные стаканы изготавливаются из пищевого пластика. Это простой в уходе и использовании материал, безопасный для здоровья. Изделия из него достаточно легкие и неприхотливые. Также такой материал никак не влияет на конечный вкус или запах блюд или напитков. На мерном стакане обычно нанесена контрастная горизонтальная мерная шкала, которая позволяет точно отмерить нужные пропорции. С помощью мерного стакана вы можете отмерить как жидкости, так и сыпучие продукты, пряности, специи. Существует пять основных видов мерных стаканов объемом: в 50, 100, 250, 500 и 1000 миллилитров.
Мензурка также немаловажный аксессуар для бара, поскольку он помогает отмерить небольшое количество ингредиентов для создания вкусных коктейлей. В интернет-магазине «Ларан» представлен широкий выбор мерных стаканов и мензурок различного объема. Всё это позволяет подобрать нужные аксессуары, которые будут полезны как на баре или кухне профессиональных заведений, так и для домашнего использования.