Во время готовки особую роль выполняет крышка. Она способствует равномерному прогреванию всех ингредиентов, а также не даст разбрызгаться содержимому. Она пригодится во время любого вида готовки: запекание, варка, жарка. Зачастую сковороды при покупке уже идут вместе с крышками. Но бывает, что посуда может быть куплена отдельно. И на этом этапе вы можете столкнуться с проблемой выбора закрывающего изделия.
Функциональные особенности:
Этот аксессуар обеспечит равномерное распределение температуры по всей области сковороды. За счет этого ингредиенты будут хорошо пропекаться.
Снижается вероятность подгорания. Это связано с тем, что влага, находящаяся в герметичном пространстве, не испаряется.
Во время готовки мяса без масла оно не будет подгорать за счет герметичности.
Стены вашей кухни будут защищены от брызг масла.
Разновидности.
Для того чтобы правильно выбрать защитное изделие необходимо знать все их разновидности, а также различие между ними. Существуют разные типы крышек для сковороды, они различаются по материалам, из которых они сделаны.
Стеклянная. Этот материал пользуется большой популярностью. Такие закрывающие изделия удобны тем, что можно наблюдать за ингредиентами во время готовки. Также просты в уходе, поскольку их легко отмывать.
Силиконовая. Такой материал имеет множество преимуществ. Он также легко поддается чистке. Под ним можно хранить продукты. Такая крышка легко надевается на сковороду и обеспечивает полную герметичность.
Стальная. Главная особенность – прочность. Такие защитные изделия устойчивы к падениям, но они плохо удерживают тепло. Также нельзя использовать их в микроволновой печи.
Чугунная. Данный материал отличается долгим сроком службы. Но цены на них значительно дороже остальных.
Что выбрать?
Для того чтобы правильно выбрать и купить крышку для сковороды, необходимо понять желаемый спектр задач. Если вы хотите недорогую, но практичную крышку, то обратите внимание на стеклянную. В случае если вам нужно закрывающее изделие проверенное временем с большим функционалом, тогда берите чугунную. В интернет-магазине «Ларан» вы сможете подобрать наиболее подходящую для вас крышку.
